和食 沖縄で食べたフーチャンプルーを再現！ コーンビーフハッシュが無いので手作り
沖縄国際通り、沖縄料理居酒屋ゆうなんぎい で食べた味を再現したみました。 スパム、じゃがいもを約0.5m角のみじん切りするのが特徴。※2015/05/09追記 実際沖縄ではコーンビーフハッシュを使用していることに気づく... フーチャンプル...
和食 
自転車 自転車日記 水田で見かけた仔鴨たち まるでモグラの集団
自転車で走っていると途中の水田で合鴨農法なのか子鴨がたくさん楽しげに泳いでる。 毛変わりの時期なのか白い背中に首 ん水中に折り曲げると、その姿はまるでもぐら。 もぐらみたいな水田の子鴨たち
食べ歩き いわし料理ミシュラン一つ星の割烹 新宿「割烹 中嶋」 旬の入梅鰯の柳川風ランチとお刺身
新宿での打ち合わせ後、ミシュラン一つ星の「割烹中嶋」で少し贅沢ランチ ここは知る人ぞ知る鰯料理が有名店 ただ、お昼は鰯の定食が安くいただける この日は鰯の刺身、柳川風、煮魚、フライ定食から柳川風900円べるを選択、刺身のハーフ300円を追加...
食べ歩き 球場飯ガパオ丼 その2 QVCマリンフィールド場外屋台
14日に続き15日もマリンへ。２日続きスタジアム外の屋台でガパオ。前日とは違う店。 ガパオ丼700円にシンハー600円。 本場の揚げた玉子の代わりに温泉玉子 これはこれでビジュアル的には良い感じ ただナンプラーの香り少なく辛さも今ひとつ、は...
Carp QVCマリン 2014/6/14 マリーンズ交流戦 カープ連敗は９でストップ！ エルドレッドの満塁逆転HR！！ 長かった～
昨日はレフトスタンド、今日は交流戦記念タオル付き3塁側内野席で観戦 席がエルドレッド、バリントンの家族と偶然にも近く、まだ小さい子供達が可愛かった その家族の目の前でエルドレッドが大仕事、２対５から逆転の満塁HR！！ 先発バリントンは5回を...
Carp 2014/6 /14 千葉ロッテ交流戦 球場飯は創作ガパオ丼 QVCマリンフィールド カープ大瀬良3失点、丸の３ランHRも９連敗
ロッテマリーンズとの交流戦、この日の球場飯は創作ガパオ丼 本場のガパオと違いあっさりめ野菜多めのヘルシーガパオ丼 パクチー多めもよい 試合の方は先発ルーキーの大瀬良大地は5回3失点と試合を作るも中田廉が打たれる、途中、丸の逆転3ランＨＲと盛...
中華 やっぱ豚しゃぶにはゴマだれ？ 豚の冷しゃぶパクチー大量のせ
実は失敗料理。レモン汁とナンプラー、砂糖を合わせたタイ風のタレを作ったが、これが最高にゆで豚と合わない！大好きなパクチーともやしがまた合わない。市販の胡麻ダレでなんとか食べれるようになりました。。
イタリアン/フレンチ 料理 骨付きラム肉の香草焼き夏野菜添え
骨付きラム肉が安く手に入ったので思い切って８つ購入。料理はシンプルに香草グリル。 付け合せはズッキーニのグリルとパプリカのマリネ ラム肉に香草、オリーブオイルを1時間程漬け置き、塩コショウ（濃いめ）にフライパンでグリル、その後２００度のオー...
食べ歩き 銀座 串揚げ×鉄板焼 ちゃぼうず
広島時代の友人と訪問。銀座6丁目交差点の近く（資生堂本社付近）のビル６Fにあるお店は落ち着いた感じ。この店はコースのみであるがコースは3,000円からとリーズナブル。 3,000円のコースは前菜の新人参のプリン旬の前菜から始まり、稚鮎の南蛮...
食べ歩き ランチ 大崎 空飛ぶ小ぶた ハンバーグ、マスタードクリームソース
大崎の会社に出張時ランチに来ました。ハンバーグが有名みたいなので、日替わりのハンバーグ、マスタードクリームソースを注文。 ハンバーグは食べた感じ豚ひき肉、肉の甘味と時折肉の筋なのか煮こごりなのかわかりませんが、硬めの歯ごたえがアクセントで普...
