豆板醤とパクチーを練りこんだ中華風 鯵（アジ）のさんが焼き

豆板醤、香菜(パクチー)たっぷり(3株)を使った中華風のアジさんが焼き
豆板醤と味噌の量が多く少し塩辛いが初めて食べる味でなかなかイケます！
アジは5尾、味付けは生姜、酒、味噌、豆板醤。
パクチーたっぷりだが、豆板醤が入っているせいかあまり香りはない。
豆板醤は四川ピーシェン豆板醤を使ったが水分が多くあまり適さない、日本で売られている豆板醤の方が良い

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