スポンサーリンク 豚スペアリブときのこの芋焼酎煮込み 2006.11.122018.05.21 寒くなってきたので何か温かいものをと、久々に和食の煮込み料理に挑戦。湯通した後肉の表面をフライパンで焼き色を付け、30分芋焼酎と水1000ccで煮込む。味付けは醤油塩コショウだけ。お酒の匂いはなく、薄味で上品だけど肉の旨味が染み込んで深みもあって期待以上。芋焼酎と相性は勿論言うまでも無く最高でした。 (レシピ参照:dancyu 2006/12) 最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 励みになるのでクリックをお願いします。 関連記事タコのフリットと鯵と真鯛のカルパッチョ Posted in イタリアン/フレンチ, 料理オイルサーデンパスタ by COOKPAD マスタードが効いてます Posted in イタリアン/フレンチ, 料理【エアーオーブン】パリパリの油で揚げない手羽先素揚げ Posted in 中華, 料理肉汁クライマックス!「焼き」「蒸し」「水」餃子食べ放題に挑戦!一味玲玲 品川店 Posted in 食べ歩きエビカレー(南インドカリー) Posted in カレー予約の取れない肉料理店「肉山」の「ニークシチュー」dancyu祭2018 Posted in 食べ歩き
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