スポンサーリンク 豚スペアリブときのこの芋焼酎煮込み 2006.11.122018.05.21 寒くなってきたので何か温かいものをと、久々に和食の煮込み料理に挑戦。湯通した後肉の表面をフライパンで焼き色を付け、30分芋焼酎と水1000ccで煮込む。味付けは醤油塩コショウだけ。お酒の匂いはなく、薄味で上品だけど肉の旨味が染み込んで深みもあって期待以上。芋焼酎と相性は勿論言うまでも無く最高でした。 (レシピ参照:dancyu 2006/12) 最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 励みになるのでクリックをお願いします。 関連記事つるっとさっぱり 土井善晴先生のささみワンタン Posted in その他料理お花見 常盤平(松戸)→ さくら広場(幕張) Posted in つれづれなる日記栗原はるみさんの油鶏(ヤオカイ)(鶏肉の醤油煮)を作ってみました。ただ、少し失敗… Posted in 中華, 料理リーズナブルで美味しい 中華 幕張 康楽 Posted in 食べ歩き大根とにんじんの紅白ソムタム Posted in タイ料理, 料理定番の味!広島 お好み 「元祖へんくつや」 Posted in お好み焼き
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