予約の取れない肉料理店「肉山」の「ニークシチュー」dancyu祭2018

週末開催されたグルメ雑誌dancyu(ダンチュー)主催のdancyu祭2018。

今回紹介するのは肉山さん、都内をはじめ国内に10店舗以上展開されていて、予約の取れない肉料理店としても有名です。

昨年に続き2回目の出展となる肉山さん、今回はこちらの2品

  • ステーキ白ワン醤油•••1,000円
  • ニークシチュー••••••• 800円

残念ながら既にステーキは売り切れ

肉山特製ニークシチューこと、牛肉のシチューをいただきました。

これにはサントリーブースで発売前(4月発売予定)のレゾルムド カンブラス カベルネ・ソーヴィニヨン2016がもれなくいただけるという嬉しいプレゼントが。

赤身肉と野菜で煮込まれたスープは牛肉の旨味とコク、野菜の甘みを感じつつも小麦粉をほとんど使ってないのか後味はスッキリとしています。

もちろん赤ワインとの相性も最高です。大きな赤身肉がごろっと幾つか入っていてボリューム的にもこの値段なら納得です。

今年こそはお店の方にも行ってきたいと思います。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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