スポンサーリンク 塩豚と白いんげん豆のトマト煮込み と ボジョレー・ヌーボー 2018.05.21 2006.11.19 今年もまたボジョレーの季節がやってきた。少し酸味が強いがボディは結構しっかりとした感じ。料理は塩をまぶし1日置いた豚バラ塊の表面をフライパンで焼き色を付け、白いんげん豆を一緒にホールトマトで20分程度煮込んだ。塩で豚の旨味が凝縮され、さっぱりとしたトマトスープによく合う。 レシピ参照:dancyu2006/12月号最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 励みになるのでクリックをお願いします。 関連記事塩豚とキャベツのマスタード煮 Posted in その他料理博多 中洲 長浜ラーメン やまちゃん Posted in 食べ歩きお取り寄せ 広島汁なし担担麺 「花山椒」 Posted in 中華, お取り寄せ, 汁なし担担麺【食べ歩き】境港で新鮮、ボリューム満点の特上海鮮丼!「山陰・日本海 漁師小屋」 Posted in 食べ歩き牛肉と新玉ねぎのすき焼き風 Posted in 和食, 料理蒸してしっとり!自家製辣油で超シビカラ「よだれ鶏」 Posted in 中華, 料理
コメント
はじめての(その2)
マクロビオテックレストラン ということで,先日前から気になっていたマクロビオテッ