鶏胸肉のタンドリーチキン

久しぶりにタンドリーチキンを作った。

鶏胸肉を玉葱、にんにく、しょうがのすりおろしとスパイスに浸し、オーブンで焼くだけ。肝心なのは付けダレと付時間でしょうか。今回は3時間程度でしたが本来は1日寝かしたい。あとオーブンはもう少し高温でで焼き色があった方がよかった。(レシピは修正済です)

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鶏胸肉のタンドリーチキンのレシピ

作り方

適当な大きさに鶏肉を切りレモン汁、塩に10分ほど浸す。その後付ダレに浸し2時間~1日時間冷蔵庫に放置。その後220~230度のオーブンで15~25分約。

材料 ( 2 人分

鶏胸肉2枚
塩小さじ2
レモン汁小さじ2
プチトマト4個
きゅうり1本

プレーンヨーグルト100ml
カレー粉大さじ1
にんにく(すりおろし)1個
ショウガ(すりおろし)1片
玉ねぎ(すりおろし)1/2個
ケチャップ大さじ1
パプリカパウダー小さじ1
クミンシード少々
コリアンダーパウダー小さじ1
ガラムマサラ小さじ1
ターメリック小さじ1
チリソース小さじ1

<本日の赤>
タカムラwine ◎

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