ホーリーバジルの素揚げとペースト使って簡単本格ガパオライス フライド
近くの道の駅でガパオ（ホーリーバジル）を発見したのでまたまたガパオライスを作りました。ガパオライスは時々作るのですが、今回はひと手間...
「2015年06月」一覧
日ハム対カープ 鎌ヶ谷スタジアム ファーム交流戦 ８対７ 勝利！
6月28日鎌ヶ谷スタジアムでウエスタンリーグと交流戦を行うのは2013年の阪神戦以来ということはカープ戦は初。鎌ヶ谷は隣町なので家から迷いつ...
ランチ IKEA 期間限定のミッドサマープレート
IKEA船橋のフードコートでランチ。期間限定のミッドサマープレート サーモンマリネ、ニシンの薫製、べリング(ニシン)のタルタルな、ワッフル、...
鶏むね肉で美味しい「よだれ鶏」（口水鶏） ～四川風鶏肉のピリ辛ダレ～レシピ
茹でた鶏むね肉をぴりっと辛い花椒、ラー油を使った四川風のピリ辛ダレて食す。 別名よだれ鶏。口水鶏は、よだれが出るほど美味しいと...
タイムにローズマリー ラムの香草オーブン焼きレシピ
久しぶりに骨付きラム肉を焼いた。 今回はタイムで香り付けをしてみた。ソースは赤ワインベース（肉汁、赤ワイン、赤ワインビネガー、...
秩父産吉田豚、鹿肉、猪肉、ウサギ肉も！フレンチBBQ! ヴァンピックル 丸の内 （Vinpicoeur）
フランス人が炭火焼屋を作ったらというコンセプトのビストロ 昔の職場の同僚６人と食事会で訪問。おすすめは秩父産の吉田豚の炭火焼、...
ラープの素を使て簡単タイ イサーン料理 ヤム・ヌア、ラープ・ムー
タイ料理 ヤム・ヌア（牛肉のサラダ）、ラープ・ムー（タイ東北部イサーン料理 牛肉のラープ）を作りました。 ラープ・ムー...
初鰹で 鰹のイタリアンサラダ レシピ
初鰹の時期で安く手に入ると毎年作る鰹のイタリアン。 たっぷりのお湯を沸騰させその中に鰹、塩、ローレルを入れて火を切りゆっくりと...
五香粉、コリアンダー、チリパウダー振って冷蔵庫で3時間！鳥手羽の五香粉焼き
自転車で走る前に鳥手羽を香辛料を振ってジプロックに入れ約３時間冷蔵庫で放置。香辛料は塩コショウ、五香粉、コリアンダー、チリパウダー。...
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