フランス人が炭火焼屋を作ったらというコンセプトのビストロ
昔の職場の同僚6人と食事会で訪問。おすすめは秩父産の吉田豚の炭火焼、他にも羊、牛のほか鹿肉、ウサギ肉、猪、鶉(うずら)などジビエも評判のお店。とにかく肉が美味しかった。赤ワインも豊富で値段もリーズナブル。
前菜のパンと柚子胡椒風味のパテ
パルマ産生ハム
鶉の串焼き
ウサギ肉の串 さっぱりとしたウサギ肉の周りにベーコン
名物の吉田豚の炭火焼ラム肉
アンガス牛
野菜串
フォアグラの串焼き
デザート
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