koi-chefブログ

やっぱり旨かった！広島式汁なし担担麺「キング軒」東京店

広島式汁なし担担麺の名店「キング軒」芝公園近くにある東京店。キング軒自体3度目、広島では2度（大手町、本通り）ありますが、東京店は今回初めて...

赤ワインを使った煮込みハンバーグ。ソースには赤ワインをたっぷり使いますがケチャップを煮込んだコクと甘味はどなたにも美味しくいただけると思います。

トリッパのトマト煮込みを作りたいと思い、肝心なトリッパ（ハチノス）を探してみたが、なかなか見つからないので豚モツで作ることにした ...

沖縄そば,岸本食堂,きしもと食堂,美ら海水族館

『ドイツ料理をもっとリーズナブルに気軽に』をモットーにドイツの若者2人が日本で創業したお店SCHMATZの品川駅港南口店職場が近所にありCommingSoon!の貼りを見ながら通勤、楽しみに開店翌日の3/11に友人と２人で訪れた。

2020/3/1 Carp, 旅行

2020広島カープ沖縄キャンプの遠征旅行、今回は選手と同じホテルオキナワグランメールリゾートに宿泊、選手を間近に見れて感激！コザしんきんスタジアムに行くと阪神との練習試合に同行しない菊池、長野、松山、小窪の打撃練習をのんびり観戦してきました。

広島かき,宮島産かき,ミルキー殻つき牡蠣のレンチン、ざくふわのカキフライ、旨みの2重奏かきの昆布蒸し、牡蠣と青梗菜のオイスターソース炒め

2020/2/24 Carp, 旅行

カープ,沖縄キャンプ,オキナワグランメールリゾート,鈴木誠也,2020,西川、菊池、小園、田中広輔

麻辣旨み食感全てが高いレベルの汁無し担担麺。自家製辣油の爽やかさ鶏白湯スープのコクに北海道小麦を使った自家製平打ち麺はタレがよく絡んでもちっとつるっとした食感もよい。

広島式の汁なし担担麺の元祖「きさく」が東京で食べられると聞き 12月20日～22日の3日間期間限定の銀座tau（広島アンテナショップ）お店...