7月16日(土)カサゴとメバルのアクアパッツア

前日に釣ったカサゴとメバルをアクアパッツアに。
昔から作りたい一品であったが、カサゴは買うと高いので今回初めて作った。見かけはまあまあだが、致命的な失敗を。魚をソテーした後少し煮込むんだけど、ソテーし、魚とニンニクを取り出した際、使ったフライパンを洗ってしまい、その後アサリをニンニク無しで炒めてしまった。なんだかパンチが無いと思ったら~。。という事で次回リベンジを誓う。

コメント

  1. みんなのプロフィール より:

    Unknown

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  2. T.U より:

    これが一番おいしそう
    これが一番おいしそうですね.
    でも,私自信は人間ドックでいろいろ言われ,マクロビオティックを勉強開始したところです.それによると,動物性タンパク質は原則NGなそうな...

  3. 鯉太郎 より:

    確かに
    確かに見栄えはしますね、これ。ただ失敗したので、もう一度(また釣ったら)トライするつもりです。

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