「その他料理」一覧

チューブ入りハリッサで簡単！スパイシートマトソースにとろーり卵！「シャクシュカ」

2021/2/23 その他料理, ヘルシー料理, 料理

今回、北アフリカ、チュニジア発祥の「シャクシュカ」をご存知でしょうか。トマト、野菜が多く使われヘルシーさもあってかニューヨーク、ロンドンでも人気の料理。ただヘルシーなだけでなく、ハリッサ（この辺りの定番の調味料）のスパイシーな香りと辛さ。これがいいんです

油で揚げない「ささみのしそ巻きフライ」レコルト・エアーオーブン

2020/12/15 その他料理, 料理

「油で揚げない鶏ささみのしそ巻き揚げ」揚げない調理器レコルト　エアーオーブン、油は全く使ってません。そもそも低カロリー良質のたんぱく質の鳥ささみ、めっちゃ低カロリーでアスリートにも嬉しい食事です。ちなみに私はアスリートとは縁がありません（笑）

エリンギのバター醤油ステーキ　牡蠣だし醤油で濃厚な旨み！

2020/11/28 その他料理, 料理

エリンギのバター醤油ステーキを紹介します。エリンギの水分と旨みが口に溢れシャキッとした食感と共にとても美味しいですよ。作り方は簡単、フライパンにバター、エリンギを入れてお酒、醤油を入れるだけ。ポイントは煮詰めて味を絡めることと、だし醤油を使うことです。だし醤油を使うと旨みが増してとても美味しくできます

入梅いわしの塩焼きポルトガル風とお刺身（追記）

2020/7/12 その他料理, 料理

この時期の鰯（いわし）は「入梅いわし」と呼ばれ一年で一番脂がのる時期と言われています。今回はシンプルに塩焼きにしてみました。ただポルトガル風にオリーブオイルたっぷり振りかけます。これだけでいつものご飯に合ういわしの塩焼きが、バケットにワインに合ういわしに変身するから不思議

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