秋刀魚の香草焼き

秋刀魚の香草焼き　　本日のワイン

●秋刀魚の香草焼き
秋刀魚は今が旬、ということで今日は秋刀魚の香草焼きに挑戦。脂ののった秋刀魚には香草（ローズマリー、フェネル、バジル等）の香りに負けてなく品良い味にく仕上がった。これをつまみに白ワインがすすむ。レシピ参照：クックメール10.1号（ヨーカドー食品売場にて入手）
●ワイン
（白）BARON DE LEY 2004 RIOJA スペイン　輸入購入：コストコ　569円
少々香りは安っぽくつんとした匂いが残るが、最後までさっぱり＋深み（フルーティ）もあり幅広い料理に合いそう。コストＰ高くお勧め。
（赤）CRIANZA ALLOZO 2002 スペイン 輸入購入：コストコ　1,148円
少々濃い甘ーいカシスで加州ワインを思わせるが酸味もあって落ち着きがある。価格を考えるとかなり割安。次からカベルネソービニオンお薦めの一本。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
励みになるのでクリックをお願いします。