博多名物とり皮にささみのしぎ焼き めちゃ旨です!「かわ屋 警固店」 

博多くいだおれ1泊2日の旅 2件目は今や全国区になった博多名物とり皮の名店、かわ屋 警固店です!

名物とり皮

まずは皮10本。外カリッと香ばしく中はしっとりと絶妙な食感。じっくり6日間焼いては乾かしを繰り返すのでタレの味が染みわたっています。これにビール合わないわけがない!!

ささみのしぎ焼き

次はこちらも外せない、ささ身のしぎ焼き。レアに焼かれた鶏ささみ。驚きの柔らかさと外を軽く焼いた香ばしさ、中はしっとりと生の食感の気持ちよさ、そして山葵醤油がが味を引き立てる。絶品!!

きも

キモ、鶏軟骨、豚軟骨みな美味しく、特に軟骨系は関東で食べるのとは少し違い博多はレベルが高いと思います。是非頼んでみてください。

豚なんこつ

とり軟骨

美味しくて且つリーズナブル。予約が取れないのも納得です。今回は1か月前に予約し17時からであればということで、ぎりぎり予約がとれました。よかったっす

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
励みになるのでクリックをお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ