ラムチョップの香草焼き


今日の料理はコストコ(幕張店)に行くのでそこで決めようと、見つけたのが美味しそうな大きめのラムチョップ。定番の香草(ローズマリー)、塩コショウでシンプルな味付け。フライパンで強火にて表面に少し焦げ目を付け、側面の脂身もトングルでフライパンに押し付けで焼く。その後は200℃のオーブンで5分、中が少しピンクで丁度よい焼き加減。
●Today’s Wine
(W) ODYSSEY 輸キリンビール (伊)580y
(R)EPOCA NERO D’AVOLA 輸イオンマルシェ (伊)1,180y

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