鶏・ごぼう・きのこの煮込み


NHK今日の料理「おやじが仕切る!アウトドア料理」で室井シェフがダッチオーブン料理として紹介していたこの料理を圧力鍋で挑戦。鶏とごぼうの組み合わせは和風ですがトマトと最後に入れる生クリームがイタリアンな感じで面白い。約10分煮込むだけで鶏モモ肉はとろとろのほくほく。

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