8月20日夏野菜のパスタ

ナス、ズッキーニ、パプリカ、トマトなど夏野菜をベースにしたさっぱりとしたパスタを作った。ニンニクに夏野菜をソテーしアンチョビペーストを隠し味に最後にて白ワインで少々煮込む。野菜のやさしい甘みとトマトの酸味でさっぱり。パスタもディチェコの11mmと細く、のどごしもよくまずまずの出来。

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コメント

  1. かよさん より:

    カラフルなパスタですね
    こんにちは。
    カラフルでおいしそうなパスタですね。
    さっぱりな感じが、夏ばて気味な時には良さそう。

  2. 鯉太郎 より:

    コメントどうも
    コメントありがとうございます。かよさんのレシピも参考にさせて頂きます。

  3. かよさん より:

    コメントどうもありがとう
    鯉太郎さん、コメントどうもありがとう。
    また、遊びに来て下さいね。