ナス、ズッキーニ、パプリカ、トマトなど夏野菜をベースにしたさっぱりとしたパスタを作った。ニンニクに夏野菜をソテーしアンチョビペーストを隠し味に最後にて白ワインで少々煮込む。野菜のやさしい甘みとトマトの酸味でさっぱり。パスタもディチェコの11mmと細く、のどごしもよくまずまずの出来。
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コメント
カラフルなパスタですね
こんにちは。
カラフルでおいしそうなパスタですね。
さっぱりな感じが、夏ばて気味な時には良さそう。
コメントどうも
コメントありがとうございます。かよさんのレシピも参考にさせて頂きます。
コメントどうもありがとう
鯉太郎さん、コメントどうもありがとう。
また、遊びに来て下さいね。