汁なし担担麺 稲庭風うどんとひき肉で簡単本場四川成都の味！「ヤマムロ」の担担麺 追記：趣向を変えて4バージョン
四川料理の専門家からも絶賛のヤマムロの汁なし担担麺の素を使い本番の味を簡単に楽しみました。麺は中華麺と稲庭風うどん2種類を試し、ひき肉も合い挽きと牛ひき肉をそれぞれ変えて作ってみました。辛さも本格的で刺激的です！
汁なし担担麺 
イタリアン/フレンチ ＜エアーオーブン料理＞15分放置するだけで！時短ローストビーフ
ここ数週レコルトエアオーブンで色々実験的に料理を試しています。今回はお試しは時短ローストビーフ、我が家にあるオーブンレンジと比べてみると
食べ歩き 里山の古民家で時間忘れるカフェランチ「 郷里（ふるさと）」
晩秋の房総、久留里駅近くの古民家カフェ「郷里（ふるさと）」、のどかな里山の風景、木の温もりを感じる古民家、穏やかな光と影が気持ちを落ち着かせてくれます
その他料理 油で揚げない「ささみのしそ巻きフライ」レコルト・エアーオーブン
「油で揚げない鶏ささみのしそ巻き揚げ」揚げない調理器レコルト エアーオーブン、油は全く使ってません。そもそも低カロリー良質のたんぱく質の鳥ささみ、めっちゃ低カロリーでアスリートにも嬉しい食事です。ちなみに私はアスリートとは縁がありません（笑）
和食 旨みが凝縮！「エアオーブンで作る焼き鳥」簡単・ヘルシーなのに美味！
レコルトエアオーブンを使って焼き鳥を作ってみました。今まで魚焼きグリルで作ってましたが、簡単・ヘルシーさだけではなく、美味さにもに驚きです。熱風で焼き上げる効果として油は落としてくれるのに、肉の旨みが逃げてない。旨みが凝縮される感じです
ヘルシー料理 油使わず揚げる「さばのレモン竜田揚げ」
レコルトエアオーブンで揚げない「さばのレモン竜田揚げ」を作りました。さばをタレに20分ほど漬けこみ余熱2分、調理時間10分で表面さくっと中しっとりの竜田揚げができました。あとこの調理器もう一つ良い点は洗い物が楽な事。
和食 きのことちくわの牡蠣だし醤油ソテー
「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でいただいた「牡蠣だし醤油」を使った「きのことちくわのソテー」を紹介します 牡蠣だし醤油の料理レシピ 作り方はいたって簡単、フライパンに好みのきのことちくわを入れ、炒めて最後に牡蠣だし醤油...
和食 カリッとチキン！クリーミーなタルタル！揚げないチキン南蛮
油を使わず揚げない調理機「ノンフライヤー」を使って「チキン南蛮」を作りました。実は我が家、揚げ物を作るのは基本禁止。どちらかというと好きな私なのですが、普段は惣菜として買ってくるか、少量の油で細心の注意を払い作る程度でした。この生活に終止符を打ってくれたのが「レコルト（recolte） エアーオーブン」でした。皮はカリッと中はしっとり、脂身が抜けて肉の旨みを引き出してくれます。
その他料理 エリンギのバター醤油ステーキ 牡蠣だし醤油で濃厚な旨み！
エリンギのバター醤油ステーキを紹介します。エリンギの水分と旨みが口に溢れシャキッとした食感と共にとても美味しいですよ。作り方は簡単、フライパンにバター、エリンギを入れてお酒、醤油を入れるだけ。ポイントは煮詰めて味を絡めることと、だし醤油を使うことです。だし醤油を使うと旨みが増してとても美味しくできます
中華 カレイの煮付け豆板醤ソース
秋本番、豆板醤を使った四川風のカレイの辛味煮付けを作った。マコガレイ、イシガレイ、クロガレイと一口にカレイも色々な種類があるが、夏から秋にかけ旬を迎え、厚い身が特徴の「メイタガレイ」
特に関西ではマコガレイと並び人気の高級カレイ。というのは知らず、近所の魚屋でひと際美味しそうなので買ってきた
