スペイン料理 太刀魚のトルティージャ 作ってみたが想像以上の出来栄え。
セニョーラ・あ～のさんのレシピを参考に。いわしのトルティージャを作るつもりでしたが鰯が見つからないので秋刀魚で作りました。トルティージャは初めてで最初オムレツを想像していたのですが、飴色に炒めた玉ねぎの程よい甘さ、軽く焼きほぐした秋刀魚の風...
スペイン料理 
バリ島旅行（2009) バリ島旅行（４日目） ママス・ジャーマン・レストラン（レギャン）(Mama’s German Restrant)
レギャン通りにあるMama's German Restaurant 自家製ソーセージとポークチョップ（ナックル）が有名なドイツ料理のレストラン。店は２階もありとても広くいです。我々はバーカウンター前のテラス席へ。まだ時間が早いのかお客は欧米...
イタリアン/フレンチ サバとアサリのトマト煮
男子ごはんからのレシピ。煮込んだ最後に塩を振るのがポイントです。まずは、直接サバに塩を振ると焼きサバっぽくなるので注意。以前別なレシピで作ったのですがそれで失敗しました。今回はくトマトとの一体感があってサバのイタリアンと言える味になりました...
バリ島旅行（2009) バリ島旅行（４日目） ホテル・パドマ クラブルームからの夕陽
クラブルームから夕日を眺めることに。早めに外の良い席を確保し軽食と飲み物を。クラブシャレー宿泊の特典で軽食と飲み物全て無料でいただけます。（マルガリータとシンガポールスリング）陽が少しずつ傾いてきました。それと共に空きのグラスが増えます。。...
バリ島旅行（2009) バリ島旅行（４日目） レギャン通り バック専門店でお気に入りの
プールでのんびりした後は少し散歩にレギャン通りまで。歩道が工事中なのか歩きづらい。普段買い物をしない私ですがきれいなバックに思わず立ち止まりました。このバック全部700円。これなら買えます私にも。と一つお買い上げ。デザイン、縫製もまずまず。...
バリ島旅行（2009) バリ島旅行（４日目） パドマホテル プール＆シーサイド
この日は朝からプールでのんびりすることに。プールサイドでは殆どがオージーで特に家族づれを多く見かけました。昼はビンタンビアとピザをプールサイドで注文。青空とプール。ホテルのパンフみたいですね。プールからビーチサンダルでそのまま海へサーフィン...
バリ島旅行（2009) バリ島旅行（４日目）チーズと生ハムどれをとっても上質 朝食 ホテル・パドマ BELLAROSA
前日に引き続きパドマホテル内のイタリアンレストランBELLAROSAで朝食。ハムも種類があり生ハムもあります。小さくて可愛いペーストリー豪快なサルサが乗ったトーストヨーグルトに果物、ブルーベリーとラズベリーシロップ
つれづれなる日記 青空
今日は台風一過の晴天でした。思わずカメラ持参で通勤。青空に映える幕張のビル群 職場の（ビル）２３階からは雪をかぶった富士山が美しく。
スペイン料理 スペイン料理 ソーバス（いわし）の煮込み いかの墨煮
いわしと野菜の組み合わせは初めてでとても新鮮でした。芋に魚野菜の味が染み、やさししい味でハーブの香りもよく気に入りました。また是非作りたい一品です。ソーバス（いわし）のレシピ【材料】２人分・いわし（小） ５～６尾・じゃがいも １個・トマト...
食べ歩き 豚カツ 萬清 （亀戸）厚さ3センチ 待ち時間20分 待つ価値あり！
仕事で亀戸まで来たので豚カツで有名な萬清に。厚さは3cm位でしょうか分厚いのですが噂通り柔らかく肉の味が甘くとても美味しいです。低温で揚げているためと６人で注文したので待ち時間２０分ほどかかりましたが待つ価値はありです。横綱豚ロース(2,1...
