汁なし担担麺 五香辣油の香り高く 広島式汁なし担担麺の名店 「中華そばくにまつ」に念願の初訪問
念願のくにまつへ初訪問この日念願の広島汁無し担々麺の名店、「くにまつ」さんに行く日が来ました！広島汁なし担担麺は「きさく」「キング軒」「花山椒」と名店がありますが、なぜか行ったことがなかった「くにまつ」さん。以前、お取り寄せは食べたことがあ...
Koitarou
汁なし担担麺 
食べ歩き 広島 和ダイニング花子 鉄板焼きの名店花子が和食をつくる 小いわしの天婦羅旨し！
花子は広島では、鉄板焼、お好み焼きの名店として有名なお店。広島では国泰寺店を皮切り数店舗、更に、東京にも進出、飯田橋、神田と展開する勢いのあるお店。自身も国泰寺店、飯田橋店に行ったことがあります。特に飯田橋店は開店当初に行ったのですが、今で...
お好み焼き 広島お好み焼き いっちゃん 本店（光町）引き立つキャベツの甘味！改めて感じる名店
今回2018年５月、２泊３日の広島遠征（カープ）最後の食事で食べたのは、やはり広島お好み焼き、ミシュランガイドに掲載の「いっちゃん」新幹線口から徒歩１０分程度の光町に位置します。今回で３度目の訪問です。前回はいっちゃんこと大将が焼いてくれま...
Carp マツダスタジアム遠征 5/19 対ヤクルト 野間の逆転満塁ホームラン！！大瀬良６勝！
約一年ぶりのズムスタ、前日から来ているが、残念なことに雨天中止。次の日はうって変わって晴天。期待を胸にスタジアムに向かった。この日の席は三塁内野指定Ａ 北１５通路 １６列Ｌ２４０番実は前日中止になった日の席はもっと前１０列だったのですが.....
お好み焼き 製麺直営 カリッと麺が香ばしい広島お好み焼き 広島市東蟹屋 まるめん
カープ遠征で約半年ぶりの広島。東京を８：30ののぞみで出発、お昼時に広島に到着。早速目指すのはお好み焼き「まるめん」初めてのお店。実は先日、有吉とマツコの番組で紹介された店で、製麺所の工場直結のお店なんです。磯野製麺とは、広島お好み焼きの名...
その他料理 ドネルケバブ（チキンケバブ）を家で作ってみた。
最近ではイベントの屋台なんかでよく見かけるので皆さん馴染みがあると思います。しかしケバブと呼ばれる料理は、トルコを初め中東、中国東北地方など多くありますが、ドネルケバブって何？と聞かれると？ドネルケバブの故郷はトルコ。トルコ語で、回転させ、...
イタリアン/フレンチ イサキのサフランスープ煮
イサキは産卵前の初夏（５月～７月）が一番美味しいとされる。そのイサキをサフラン香るスープで煮る料理を作ってみた。イサキのサフランスープ煮レシピ材料（2人分） イサキ（メバルでも）・・・２匹 玉ねぎ・・・1/2個 トマト・・・半分 タイム・・...
Carp 子供の日 カープ 5/5 神宮 大瀬良完投！４HR12安打の10得点でヤクルトに大勝！！
前日に続き神宮球場へ。昨晩は寒風吹く中観戦していたが、０対８ブキャナンに見事完封された。この日は子供の日、鯉のぼりの日でもある、今日こそリベンジするぞ！と気持ちを切り替えて向かった。座席（3塁内野指定Ａ）Ａ２指定席 ３塁側 11入口 38段...
Carp カープ 5/4神宮 0-8 先発ジョンソン粘るも中継ぎ中田簾打たれヤクルト ブキャナンに完封負け..
5/4 今年３回目の神宮へ。ＧＷの最中ということもあり出店も出ている。これはつば九郎焼とつばみ焼き。おやつだけかと思うと、つば九郎焼きカレーまである。この日の始球式は俳優の三浦友和さん。ＣＭキャラクターをしている洋服の青山デーということでの...
イタリアン/フレンチ ＧＷ潮干狩りで採ったあさりを3品を料理してみた（ボンゴレ、酒蒸、卵とじ）
ＧＷ期間の昨日、船橋三番瀬海浜公園で潮干狩りした、活きの良いあさりで４品（スパゲティボンゴレ、あさりの酒蒸し、あさりの味噌汁、あさりの卵とじ）作ってみた。そのうち3品（ボンゴレ、酒蒸し、卵とじ）のレシピを紹介します。どれも皆美味しくできました。
