中華羊肉（ラム肉）蒸し餃子と焼き餃子を作ってみました
ラム肉の餃子を作ってみた。ラム肉は本来脂身が多い方がよいのだろうが手に入りにくいので、今回はジンギスカン用冷凍肉（丸いやつです）を使いました。餃子は２種類、蒸し餃子と焼き餃子 蒸し餃子 焼き餃子 少...
2015-05
中華
お好み焼き広島お好み焼き こばやし 船橋薬円台
新京成線薬円台駅徒歩３分程度にある広島お好み焼き屋さん。比較的近所ですが当分行っててなかったらいつの間にかお好み焼き屋さん、それもこのあたりでは珍しい広島風のお好み焼屋さんではないですか。 最初はランチに行ってみました...
食べ歩き新疆料理専門店（a Chinese Xinjiang Lamb kebabs Skewers Speciality Shop Kaze） 羊肉大串 風
船橋市、新京成線高根公団駅（ロータリーとは逆側線路を渡って）から徒歩１～２分にある、この辺ではというか、東京でも数少ない新疆料理の羊肉の串焼きが食べれるお店。 根っからの羊肉好きの私は先日も見よう見まねでこの羊肉串を作ったばか...
カレー煮込み時間少なく簡単本格的なラム肉キーマカレー
昨日は昼間自転車で走ったら、暑いのもあって急にカレーが食べたくなり急きょ準備。何のカレーにしようか少し迷いましたが、煮込み時間が少なく好きなラム肉（ミンチ）、6種類のスパイスを使ったラムキーマにしました。 近所のスーパーでナン...
和食料理 焼たけのこ 木の芽味噌
今年はたけのこ不作の年ということで、多少値段高めですが季節物ということで。シンプルに焼き竹の子です。 灰汁抜きをした筍を適当な大きさに切り、はけで醤油を塗って魚焼きグリルで表裏それぞれ中火で約３分程度（途中焼き色を見て決める） ...
Carp2015/5/1 黒田復帰後の関東初試合！カープ 神宮 黒田 vs小川
連休の神宮3連戦の5/1、昨今のカープ人気で入手困難な中、なんとか初戦のチケットをゲットできました。そして、なんと幸運にも黒田先発。 もう、それだけで感激、先日到着したばかりの黒田ユニフォームを着てで望みました。 ...