食べ歩き 東京駅 駅弁 えび千両ちらし
丁度昼時の新幹線ということで全国の170もの駅弁がある駅弁屋「祭」、ランキング4位の新潟駅 新発田三新軒の「えび千両ちらし」(1,300円)おしながき甘さ控え目の玉子焼きの下に昆とろとろ布の敷かれた鮨飯の上にえび、イカ、うなぎの蒲焼き、まま...
2015-02
食べ歩き 
イタリアン/フレンチ スペインカタルーニャ風 ねっとり甘ーい！下仁田ねぎ 焼き（グリル焼き）
ネギを魚焼きグリルで焼いて、焦げた表面を取り除き、塩、オリーブオイルで食べる。スペイン・カタルーニャ地方の名物料理で、現地のねぎ‘カルソッツ’が出回る季節（１月～３月のみ）に炭焼き小屋のあるお店の定番で、アーモンドやパプリカの入ったローメス...
その他料理 牡蠣とほうれん草グラタンと居酒屋風長芋の鉄板焼き
牡蠣とほうれん草のグラタン年末以来であるが今の時期広島牡蠣は旬を迎え今が栄養をたっぷり蓄え一番美味しい。牡蠣はフライパンで白ワインで茹でる今回ベシャメルソース作りに失敗、小麦粉の量が少なすぎた。表面はパン粉を振りかけたので美味しそうな焼き色...
