イタリアン/フレンチラムのスペアリブのロースト 近所の西友にはラムのスペアリブが常備されえている。ラム好きの私は以前から気にはなっていたが今回初めて買うことに。余談ですが、ラムスペアリブってどんな人が買うんだろう?WallMart流はいいけどラム肉それもスペアリブって日本でそんな...2010.05.30イタリアン/フレンチ料理
タイ料理ガイヤーン(タイ風 焼き鳥)を作った。 最近週末はよく自転車でヘトヘトになるまで走るので料理も手早くできて且つ筋肉によいレシピをと考えていたらこれを思いついた。ガイヤーンは鶏肉をタイの醤油ベースの漬け汁に置きオーブンで焼くタイ料理。ということで、朝のうちに仕込み、帰ったら...2010.05.23タイ料理料理
和食アジのハンバーグ あさりバター アジが少し安くなってきたので、前回なめろうの余りを焼いたのが美味しく、今回は本格的に作ってみた。 (二人分) アジ(90円/匹)---6匹 卵--------------1個 片栗粉----------少々 シソ-----...2010.05.16和食料理
メキシカンタコス&ナチョス 今年のGWは天気も良かったので10年近く乗らず朽ち果てていた奥様のママチャリをリストアし二人でサイクリング三昧。なんと5日間(1日平均約40K)も近場のサイクリングコースを走りまくりました。ということで日焼けし火照った身体にはメキシ...2010.05.09メキシカン
自転車幕張ポダリング ドラマロケ 天気が良いので幕張をポダリング。この時期NTT幕張ビル前のツツジがきれいなので見物に行くと残念ながら見ごろは少し過ぎてました。 しかしここでロケに遭遇、誰がいるのかなとチャリを止めてしばし見物することに。 なにや...2010.05.02自転車
イタリアン/フレンチたけのこのアーリオ・オーリオ アロマフレスカ原田 慎次シェフがNHKきょうの料理で紹介したレシピ、たけのこのオイルソースを作ってみました。しかし思いのほか味が薄くいまいちでした。。原因はたけのこを生を茹でるのではく、水煮を使ったことです。フライパンで炒めても香り...2010.05.02イタリアン/フレンチ料理