イタリアン/フレンチ ボンゴレ・ビアンコ
「きょうの料理」シェフが教える基本のパスタ（片岡護シェフ）を見て改めてボンゴレを勉強し直した。コツは塩加減と乳化。アサリは時期によって塩辛さが違うらしく、この冬は塩辛く、この時期は丁度よくなるそうだ、知らなかった。●Today's wine...
2007
イタリアン/フレンチ 
カレー チキンカレー
ここ数日暑いくらいの天気に久々にインドカレー（チキン）。スパイスは８種類（クミン、クローブ、マスターシード、ターメリック、桂皮、チリパウダー、コリアンダー、ガラムマサラ）スパイシーなカレーに仕上がりました。今回は最後煮込みに圧力鍋を使ったん...
自転車 印旛沼サイクリングロード ルイガノキャスパーで30K
今日は八千代の新川沿いから印旛沼まで約30Kを走った。家から風車のある休憩所まで片道約１時間半、４月にはチューリップが満開でしたが今は跡形も無く抜かれてました。
イタリアン/フレンチ パスタ・ジェノベーゼ
初夏にはバジルの緑と香りがよく似合う。我が家でもプランターにバジルの苗を植えました。ということで？パスタジェノベーゼに挑戦。フードプロセッサーが無いので上手く作れないと思って敬遠してたんですが、実はジューサーミキサーで出来るんですね。
その他料理 鶏・ごぼう・きのこの煮込み
ＮＨＫ今日の料理「おやじが仕切る！アウトドア料理」で室井シェフがダッチオーブン料理として紹介していたこの料理を圧力鍋で挑戦。鶏とごぼうの組み合わせは和風ですがトマトと最後に入れる生クリームがイタリアンな感じで面白い。約１０分煮込むだけで鶏モ...
自転車 マウンテンバイク新車（ルイガノ キャスパー 2007年モデル）LUIS GARNEAU
待望のMTBの新車LOUISGARNEAU (ルイガノ) LGS-XC CASPER が来た。購入先は近所のセオサイクル。ネットでの購入も考えたが初心者なので購入後のアフターケアのことを考えると近所がよいかと。天気もよいので早速幕張まで走る...
Carp フェルナンデス２勝目
今日の阪神戦もフェルナンデスが好投し２勝目、日本初先発に私が観戦したヤクルト戦は最悪だったのにあれから連続の好投。去年はカモにされていた阪神の打線が彼のナックルにきりきり舞いするのはなんとも痛快。
つれづれなる日記 柏の葉公園
今日は柏まで足を延ばし「柏の葉公園」に。スタジアム、テニスコートなど総合運動公園もあり、他にも広い芝生広場があってスポーツをするのに適した公園。ここで弁当を食べて、ゆっくり約１時間かけて一周した。緑が多く新緑がまぶしい。ただ弁当を買いにコン...
釣り 鯵の刺身（鯵釣り）
２年ぶりの船釣りは浦安の船宿「吉久」で初めての鯵釣り。釣り場は港から約１時間半の観音崎周辺。昨日低気圧が通過した影響かうねりがひどく遊園地にある遊具バイキング状態。私も少々船酔い気味。つり方はビシとよばれるこませ籠に錘（130号）、天秤を付...
Carp 昭和の森 （祝カープ４連勝）
素晴らしい天気に誘われ土気（千葉市）にある昭和の森へ。広大な敷地の中、自然の山あり谷の地形を生かした自然公園、毎年クロスカントリーの大会が開催されるのも納得。１時間以上歩いたら汗だくに。よいエクササイズになりました。それと今日のカープは黒田...
