お取り寄せ 赤坂離宮の点心セット
年越し料理のメインは赤坂離宮の点心。離宮は職場に近くでたまにランチに行くのですけど、こちらは（今回は）生協にて取り...
「2005年12月」一覧
油淋鶏（ユーリンチー）
今年のクリスマス料理は鶏手羽を使った油淋鶏（ユーリンチー）に挑戦。 八角を入れた醤油、紹興酒に漬けて下味を付け油で揚げる。香味ソースを...
またまた鶏ちゃんこ鍋
今週は鶏ガラを購入、ダシ作りからじっくり時間をかけ（3時間）再挑戦。 やはりガラスープとは異なりさっぱりとして且つ鶏の旨味が出てて一味...
ダイソソーはやっぱりカープびいき？
津田沼ユザワヤにあるダイソーのめがねコーナーをうろうろしてると、「あたたはこの新聞の文字が読めますか？」の文とともに新聞記事の切り抜きが置い...
鶏だんごのちゃんこ鍋
先週の忘年会で食べた鶏ちゃんこが美味しかったので今日はちゃんこに。 中身は手作り鶏団子（鶏ミンチと玉子、生姜、塩、片栗粉）と魚（鮭、鱈...