「2014年08月」一覧

料理陳麻婆豆腐と細うどんで作った汁なし担担麺

実は先週と同じものを2週にわたり作ってみた。1品は陳麻婆豆腐もう１つは汁なし担担麺麻婆豆腐は、今回は牛塊肉を切り刻みひき肉を作成。調...

久しぶりに作ってみました。以前のブログを探すとなんと5年前（レシピあり）でした..その間、広島では汁なし担々麺が有名になったようですが一度食...

先週作り置きしておいたトマトソース※を使った料理を検索し、やはりこれくらいしかないかと、ポークソテーにした。 ※トマトソース ...

大阪出張、大阪駅周辺で美味しい麻婆豆腐か、担々麺をと探して陳健一プロデュースの店に。麻婆豆腐(大辛)と水餃子、スープ、マンゴープリン...

最近、夏バテぎみの奥様の魚料理のリクエストで、先週はいわし、今週は鯵です。あじのさんが焼きなめろうを固めて焼いただけです。青...

ミンチ状にしたいわしに塩コショウ、乾燥ハーブを入れ、こねこねしてフライパンでソテー。レシピはニッスイさんのページから。それと...

虎ノ門の仕事でランチ。虎ノ門ヒルズはトラノもんとドラえもんが揃ってお出迎え大盛り握り 1,500円カウンター...

久しぶりに魚料理。アジのアクアパッツア。全体的に味が浸みてない。いまいち。アジは独特のにおいがある。にんにく、アンチョビフィレ、生トマト...