オリジナルスープカレー 意外と美味しくスパイシーにできた


チキンと野菜のスープカレー。あまり参考になるレシピが無かったのでオリジナルで作ってみました。

レシピ

作り方

フライパンでクミンシード、フェネルシード、クローブ、シナモン、マスターシードをフライパンで炒め香りを出した後、微塵切りの玉葱を炒める。

その後、鶏肉を入れカレー粉、鶏ガラスープにガラムマサラ、チリペッパーを加え少々炒める。

浸る位の水を加えた後圧力鍋に移し野菜(じゃが芋、トマト、人参、ピーマン)も入れ約5分。

上に別に炒めた野菜をのせて完成。さらっとした中にもスパイシーで野菜、チキンの旨味の凝縮したカレーが食欲をそそります。

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