Koi-Chef Blog - Part 30

インスタ映の巨大ごぼう天はバリッバリ！透明もちもちの麺は独特の食感！博多うどん「大地のうどん」駅ちかてん

「うどんのウエスト」→「牧のうどん」→「うどん平」と博多うどんの名店巡りも4店目になりましたいずれも出張に合わせて行くのですが、今回はプライベート、ちなみに目的はヤフオクドームでの日本シリーズ第５戦を見るためですちなみに2日前にも出張で...

2018.11.03

食べ歩き

博多うどんにしてはコシあり平麺はつるっと！サクッと揚げたてごぼう天！「うどん平（たいら）」

博多のやわらかいうどんとごぼう天に魅せられ「ウエスト」「牧のうどん」と巡ってきましたが、今回は行列のできるうどんの名店として知られる「うどん平（うどんたいら）」さんに伺いましたうどん平創業40有余年、博多出身のタモリさんも、昔この店が...

2018.10.30

食べ歩き

脂を極力落としたヘルシー鳥皮串！魚焼きグリルで焼き鳥シリーズ

脂を極力落としたヘルシー鶏皮串！片面焼き魚焼きグリルで焼き鳥　パリッパリの鳥皮ができました

2018.10.28

和食料理

ヘルシー料理　片面魚焼きグリルで「鶏ささみ」の焼き鳥色々作ってみました　五香粉、カレー粉、わさびに、柚子胡椒味

夏太りから脱却できず今週もダイエットメニュー「鶏ささみ」を使った焼き鳥を色々つくってみました片面魚焼きグリルで作る焼き鳥、通称「グリルde焼き鳥」のコツはこちらをご覧ください魚焼きグリル「鶏ささみ」焼き鳥レシピ材料：鶏ささみ：6本...

2018.10.22

ヘルシー料理和食料理

房総熟成肉庫「ジャイアン」柔らかな赤身ランプ肉と甘味感じるリブロース！　幕張本郷

友人3人で幕張本郷にある熟成肉で有名な店「ジャイアン」に行ってきました過去に2度ほど来たことがありますが、最後は3年前、過去の記事はこちら「熟成肉」今や普通に耳にしますが、2014年前後からブームになってきたそうです、実はこの店今月（...

2018.10.21

食べ歩き

2018CSファイナルS 3連勝で決めた！！カープCS優勝！　祝！日本シリーズ進出！！

我がカープはジャイアンツとのCSファイナルステージ３連勝で見事突破しました！ CSのMPVは菊池　2戦目はスリーランHR！そして今日は好プレーで守備で貢献と素晴らしい活躍　シーズン中、打撃では満足いく活躍はできなかったようですがCSではヒー...

2018.10.19

Carp

やわらかもちもちうどんは何故か食べても減らない！？もっちりやわ麺のスープつぎ足し博多うどん「牧のうどん」博多バスセンター店

うどんと言えば讃岐、あのコシのある麺が美味しいですねしかし博多うどんをウエストで食べて以来、讃岐とは正反対のコシのないやわらか麺の博多うどんも好きになってしまいました博多といえばラーメン、もちろん私も大の長浜ラーメン好きしかしうどんも外...

2018.10.14

食べ歩き

ヘルシー料理　鶏ささみのチリソース（鶏チリ）マヨネーズの下味でやわらかぷりっとした食感

少し体重が増えてきたのでヘルシー料理を作ることにした頭に浮かんだのが「鶏ささみ」高たんぱく・低脂肪の代表食材でアスリートの食事としても知られてますレシピを探すがなかなかお酒に合いそうなものはないそこで見つけたのが「エビチリ」ならぬ「...

2018.10.13

ヘルシー料理中華料理

ネギねぎNEGI!! 広島お好み焼き「ねぎ庵」広島駅ビルアッセ店でねぎ焼き「ねぎ三昧」はふわふわしゃっきり！中にも外にもWネギ！

広島駅ビルアッセ２Fの広島お好み焼き「ねぎ庵」、こだわりは地元倉橋島産の「宝島ねぎ」一押しは宝島ねぎと世羅高級玉子を使った「月見ねぎ庵スペシャル」カープの試合前小腹を満たしにネギ焼き「ねぎ三昧」を注文、中も外にもねぎをふんだんに使いふわふわとしゃきしゃきの二つの食感、香ばしさと新鮮さと異なる味が楽しめる。

2018.10.07

お好み焼き食べ歩き