お好み焼き

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軽~くあっという間ににら2束完食!にらのお好み焼き「にらおこ」

にら2束を使って、にらのお好み焼き「にらおこ」を作りました。においも少なく生地も軽くて、あっという間に完食。βカロチン、ビタミンCなど栄養価が高く特にアリシンは抗酸化作用、殺菌作用があり免疫力を高めます。にらを沢山食べられる「にらおこ」は料理でおすすめです。
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【再現レシピ】深夜ドラマ「ゲキカラドウ」激辛お好み焼きを作ってみました

テレビ東京、水曜深夜ドラマ「ゲキカラドウ」をご存知でしょうか?主人公ジャニーズWEST桐山照史さん扮する飲料メーカ営業マン猿川が、毎週、激辛料理を食べては、新たな気付き、教訓を得て成長していく激辛グルメコメディドラマです。毎週激辛なグルメが登場するのですが、第5回は「激辛お好み焼き」、関西風のお好み焼き一面に唐辛子パウダーを振りかけて、ハラペーニョをトッピングしたもので、今回これを再現してみました。
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キャベツの甘味を最大限に引き出す焼きの技術 お好み焼き「いっちゃん」広島

試合のチケットを取った春先から夏にかけ果たして今年広島へ行けるのか?と不安な日々を過ごしていたが、10月、毎年恒例のズムスタ(MAZDA ZOOMZOOMスタジアム広島)の試合観戦に広島に向かった 9:20分羽田を経ち、空港か...
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目指せ名店「いっちゃん」の味!フライパン2つで作る広島お好み焼き

お家で美味しく作るのが難しい広島お好み焼きですが、フライパン2つを使った作り方を紹介します。試行錯誤した結果、この作り方が私にとっては一番上手にできる手順です。目指すのは本場広島の名店「いっちゃん」の味です!
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粉を使わないお好み焼き!春キャベツ、豚肉、チーズとかつお節だけで作る目からうろこの「キャベツとチーズのお好み焼き」

この料理は作ってみて簡単なこと、それ以上に美味しいさにびっくり、目からうろこの!?のお好み焼きで同じキャベツを使う「広島お好み焼き」にも通じる美味しさです 元広島市民が言うのですから、間違いありません(笑) 本当に美味しくて作る...
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牡蠣と豚バラの相性抜群!「牡蠣と豚バラのお好み焼き」を作ってみた

そろそろ牡蠣のシーズンですね(ちなみに広島牡蠣の旬は2月です) 「おかずのクッキング」土井先生の「牡蠣のお好み焼き」を作ってみました 特徴は牡蠣と豚バラを使うこと、それと生地をあまり混ぜない 広島に住んでいたころはもっぱら...
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カープOB 梵英心(そよぎえいしん)トークイベント 神田 広島お好み焼きビックピッグ(BigPig)モデル倉本康子さんも参加!

2017年までカープでプレーしていた梵(そよぎ)選手のトークショーに行ってきました 場所は神田の広島お好み焼き居酒屋「BigPig」日時:2018/12/22 12:00 現在は栃木県小山市に拠点を置く「エイジェック」で選手兼コ...
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<追記あり>青ねぎだけの簡単お好み!オタフクの「ねぎおこ」で「豚ねぎおこ」(ねぎ焼き豚ばら肉のお好み焼き)を作ったら美味しくできた!ビールに合う!!

広島で買ったオタフクの「ねぎおこ」を使ってねぎと豚バラだけのお好み(ネギ焼き)を作ってみました。これが簡単なのに美味しい、ビールのおつまみぴったりです 「ねぎおこ」とは簡単に言えば「ねぎ焼き」の素です と行っても関東の方...
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ネギねぎNEGI!! 広島お好み焼き「ねぎ庵」広島駅ビルアッセ店でねぎ焼き「ねぎ三昧」はふわふわしゃっきり!中にも外にもWネギ!

広島駅ビルアッセ2Fの広島お好み焼き「ねぎ庵」、こだわりは地元倉橋島産の「宝島ねぎ」一押しは宝島ねぎと世羅高級玉子を使った「月見ねぎ庵スペシャル」カープの試合前小腹を満たしにネギ焼き「ねぎ三昧」を注文、中も外にもねぎをふんだんに使いふわふわとしゃきしゃきの二つの食感、香ばしさと新鮮さと異なる味が楽しめる。
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カープ優勝を見たくて広島へ キャベツのふんわりと甘みが美味しい!ミシュランガイド掲載広島お好み焼き 広島駅北口(光町)「いっちゃん」

カープ優勝マジック4のこの日、今年2度目のマツダスタジアム遠征に広島へ 広島の街はいたる店舗でM4のマークが飾られ活気がある、それは当然、いよいよ地元優勝 が現実になりつつある、同時に街はそわそわしているように思える 成田...
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