こんにちは！koitarouです

ビーフストロガノフはご存知ロシアの代表的な牛肉料理。ですが、今回作るのは初めて、

ただお手軽な調味料を使った時短料理 なので安心。使ったのがこちら、

にんべんの調味料「だしの魔法」シリーズ「香り豊かなビーフストロガノフ」

普通は牛肉と玉ねぎ、マッシュルームを使うみたいですが、冷蔵庫に玉ねぎのほか、にんじんとピーマンがあったので使いました。ただマッシュルームはなかったので省略です。あと辛いのが好きなので赤唐辛子をプラスして少しアレンジしました

にんじんピーマンのビーフストロガノフ　レシピ

材料（2人分）

• 牛肉（こま切れ）：120g
• 玉ねぎ（中）：１個
• にんじん：1/4
• ピーマン：2個
• 赤唐辛子：3個（無くてもよい）
• 水：200ml

• だしとスパイスの魔法 香り豊かなビーフストロガノフ：1箱（スパイスの袋と調味液の袋）

作り方

1. 肉にスパイスの魔法の「スパイス」を振りかけて混ぜておく
2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて玉ねぎスライスを入れて少し色付いてきたら、にんじんと赤唐辛子を入れ、にんんじんに火が通るまで炒めてる※玉ねぎはきつね色～飴色になるのがベター
3. １の肉、ピーマンを入れて、肉の表面の色が変わるまで炒める。調味液、水を加え、よく混ぜながら中火で5分程煮込む。牛肉に火が通り、全体にとろみがついたら完成。

簡単でしたが美味しい！

作る途中から牛肉を炒めた美味しい香り、調味液を入れて煮込むと、更にに玉ねぎを煮込んだ旨みたっぷりの香りに変わりました

食べる前から美味しさが保障されたような香りが漂います

で、味の方はというと、牛肉の旨みと甘さ、野菜旨みが溶けだしたような風味のスープがとても美味しいです

「おだし」が入っているのあるからでしょう、ご飯が進みます

ただ、実はビーフストロガノフについては詳しくないので正解の味なのかよく分かりません、が、

簡単にお肉と野菜もとれて美味しくて、特に子供さんのいるご家庭にはとてもよいのではと思います

ちなみに、私は辛いのが好きなので唐辛子を入れましたが、唐辛子はお好みで外してよいです

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