今年の正月用の料理です。昨年はオーブンで作りましたが今年はフライパンでうまくできました。レシピはきょうの料理、上柿元シェフ
〇本日のワイン
（Ｒ）chateau LAROSE TRINTAUDON HAUT-MEDOC 2007 ￥1,980（やまや）
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