油で揚げない「ささみのしそ巻きフライ」レコルト・エアーオーブン

ウィナーズ株式会社×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中し

幸運なことにレコルト（recolte）　エアーオーブンをいただきました

このひと月、毎週末この調理器で料理を作っている

油を使わないのでレンジ回りが汚れないし片付けも簡単！と宣伝文句ではないが、

実際、簡単に汚れが落ちるのは気持ちよい

一番気に入っているのが、余熱時間と調理時間の短さ

うちのオーブンレンジだと180℃の余熱に10分程度は余裕でかかる

まあ容量の違いと古いのが原因なんでしょうが..

ということで今回は「ささみのしそ巻きフライ」を作ってみました

揚げない「ささみのしそ巻きフライ」　レシピ

材料（2人分）

• 鶏ささみ：4本
• しそ：8枚
• 塩・胡椒：適量
• 小麦粉：適量
• 玉子：1個
• パン粉：適量
• 盛り付け用：レモン（1/4個）：適宜
• 盛り付け用：イタリアンパセリ：適宜

作り方

1. ささみは筋を取り除き入れラップに挟み、めん棒などでたたき薄く延ばす
2. ささみに塩コショウ適量をふりかけ、しそを2枚を置いて巻く
3. 小麦粉を茶こしなどで振りかけ、ボウル入れた溶き玉子に付け、パン粉をまぶす
4. 190℃に余熱したエアオーブンに入れて10分間放置、取り出し半分に切って盛り付ける

出来上がり

サクッと揚がって肉もしっとり、しその香りも立ってます

調理器は良いのですが

味が少し薄い… やはりささみ肉はさっぱりしているので、味付けやチーズを入れるなどしてコクを出したほうがいいみたいです

次回はチーズ入りで作ります

しかしそれでなくてもヘルシーで良質なタンパク質のささみ。それを油を使わず調理するのだから、どんだけヘルシーなんだってこと

アスリートにぴったり！　私自身はアスリートとは縁がありませんが（笑）

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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