2009-09

生秋刀魚が安くなりました。秋刀魚の季節ですね。ということで頑張って２品作ってみました。一つ目はムニエル。塩コショウ、小麦粉を薄くふってバター、オリーブオイルでソテー。皮の方はかりっと中ふっくらと理想通りとまではいきませんがまずまずの焼き加減...