中華 鶏手羽先出汁のコクが美味しい八宝菜を作ってみた。 久々の中華、八宝菜「きょうの料理1月号」のレシピ。鶏肉にはもも肉ではなく手羽を使うので、より鶏の骨から出汁が出てコクがあります。写真ではスープの量を減らしてますが、あんはゆるめにしてスープ仕立てにすると身体も暖まります。 ●Today's ... 2008.01.27 中華料理
ボサノバ 小野リサ ライブ 船橋市文化センター 本人の妊娠で昨年11月から1/18日へ延期された「Lisa Ono Bossa AmericanaTour 2007」(船橋市文化センター)に行ってきました。ボサノバは一昨年のジョアン・ジルベルト以来。前半は昨年11月にリリースされたIPA... 2008.01.19 ボサノバ
お好み焼き 広島お好み焼きじゅん平 船橋 近くにある数少ない広島風の店ということで前から一度行ってみたかったのだが今回初めて行ってみた。私は広島スペシャル(ネギかけ、イカ天)を1,100円を注文。結果はがっかり。。広島でのサイズと比較すると半分、キャベツ、ソバも半分。焼きも蒸しが足... 2008.01.19 お好み焼き食べ歩き
その他料理 鱈のホイル蒸し コストコ(幕張)にて鱈の甘塩特大サイズを購入。これを表面に胡椒と小麦粉を付けフライパンで焼き色が付いたら、アルミホイルに載せ、オリーブオイルを敷いた上に載せる。キノコ数種とパクチーを載せ塩コショウ、そしてバターを少々、最後に白ワインを振り掛... 2008.01.15 その他料理料理
つれづれなる日記 初詣(亀戸天神) → 亀戸餃子 初詣は恒例の亀戸天神。ここは亀が池に沢山いるんですが,冬眠中のようでいませんでした。今年は後厄も終わったのでよい年になりますように。 その後にこれまた昨年より恒例となりつつある亀戸ぎょうざで一杯。 ここの餃子は特に特徴がなく普通ですが、小ぶ... 2008.01.04 つれづれなる日記食べ歩き