久々の中華、八宝菜「きょうの料理１月号」のレシピ。鶏肉にはもも肉ではなく手羽を使うので、より鶏の骨から出汁が出てコクがあります。写真ではスープの量を減らしてますが、あんはゆるめにしてスープ仕立てにすると身体も暖まります。
●Today’s Wine
(W) SONNEN HERBST 独 ASAHI 550 △
(R) HAUTE VALLEE DE L’ORB 仏 ion 880 ○
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
励みになるのでクリックをお願いします。
鶏手羽先出汁のコクが美味しい八宝菜を作ってみた。
コメント