福島県産幸水（梨）と生ハムのサラダ

Koi-Chef Blog

こんにちは！福島クッキングアンバサダーのKoitarouです

福島県産「幸水」をJA全農福島さんからいただきました

幸水は甘さとみずみずしさ、シャキシャキした食感が特徴でとても美味しい梨です

少し冷やしてそのまま食べるが一番美味しいと思いますが、今回はサラダ仕立てにしてみました

福島クッキングアンバサダーの料理レシピ

福島県産「幸水」（梨）と生ハムのサラダ　レシピ

材料（2人分）

• 福島県産幸水（梨）：半分
• 生ハム：適量
• ベビーリーフ：適量
• 塩：少々
• 黒コショウ：少々
• EXオリーブ油：適量

作り方

1. 梨は皮をむき半分に切る。それを4等分に切り、ひとつを3等分に切る
2. ベビーリーフは洗ってから、皿の上に適量を並べる
3. 生ハムを適当な大きさに切り、梨と共に皿に盛り、塩、黒コショウをふり、EXバージン油をかけたら完成

梨の甘さに生ハムの塩味がマッチ

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幸水の甘味に生ハムの塩味、黒コショウがアクセントになりEXバージンオイルがまろやかに包んでくれてます

幸水のサクサク、生ハムの柔らかさと野菜の食感の違いも面白い

少し冷やしてから、白ワインに、軽めの赤にもよく合います

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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