スポンサーリンク 鮭のブラジル風 2006.09.122018.05.21 昨年ネット検索で見つけて挑戦し、奥様に評判の良かった鮭のブラジル風。本来は白身魚で作るらしいのだが、鮭もとてもよく合う。特に今旬の秋鮭を使うのがベスト。白ワインとレモンでマリネの後、ニンニク、タマネギを炒めその中に魚を入れホールトマトとココナッツミルクで煮るだけのシンプルな料理だが、これがタイとか東南アジアとは違ったエスニックな美味しさ。めちゃうま。たぶんまた近いうちに作りそうな予感。 最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 励みになるのでクリックをお願いします。 関連記事馬刺し3種 海浜幕張 居酒屋 九州紀行 味斗 Posted in 食べ歩き2010タイ旅行記Vo.1 成田 ANAラウンジ (9/10) Posted in 2010タイ旅行きょうの料理 土居先生のチキンマカロニグランを作ってみた Posted in その他料理, 料理手作り「四川風怪味だれ」と「ピリ辛香味だれ」で食べる「せん切り野菜の冷しゃぶ」 Posted in 中華, 料理いわしのピリ辛豆板醤花椒煮つけ Posted in 中華, 料理国産(境港)サーモンとアスパラのホイル焼き Posted in イタリアン/フレンチ
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