「2013年06月」一覧

陳麻婆豆腐のレシピとして欠かせないピーシェン豆板醤を今回初めて使用。スーパーで買える豆板醤に比べ辛さはなく旨味強く味か濃厚。なので唐辛子は少...

海浜幕張近辺では珍しく生ガキが楽しめるが今日はないコース。前菜、マルゲリータ、野菜のパスタ、生ハム盛りいづれもコスパは高い。 ...

今日のランチは上湯炒飯(1,000円)上湯スープに炒飯が水没してます。はじめてのスープ炒飯。さらさらとお茶漬けのような食感と思いきや炒飯はラ...

この時期のいわしは入梅鰯と呼ばれ脂ののりがよく美味しいとされる。 衣にイタリアンパセリ、バジル、オレンジピールを入れてオリーブオイルで...

今日のランチは新橋。12時前少し並ぶが思った程ではない。 店内はカウター向かいに仕事の出来そうな板さん二人、女性の店員も手際がよい。 ...