夏野菜と海鮮のワイン蒸し


最近梅雨らしいムシムシした天気が続いている。こんな天気だとイタリアワインが恋しくなります.ワインは月に1,2度カルフールでまとめて買うのですが,今日は4本全てイタリアンワインを購入.ということで先週に続き今日もキャンティ.料理は久々に海鮮,ソテーした野菜(プチトマト,乾燥トマト,パプリカ,玉葱)をオリーブオイル,アンチョビでソテー,アサリとエビに少し火を通してから白ワインで蒸した.それとベランダで栽培したバジルも少々.

●Today’s Wine
(W)ODYSSEY 伊 輸メルシャン \580
(R)CHINTI 2005 伊 輸ASAHI \898

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