夏野菜のリゾット


GWも最終日、結局遠出はせず近場でヨガの体験レッスンと岩盤浴に行ったくらい。ヨガは奥様私も興味を持ちamazonで早速DVDを注文。まずは家で挑戦することにした。岩盤浴はサウナと違い石からじわっと身体が熱くなるのが気持ちよく是非また行きたい。
では料理の方に。
今日はランチに昨晩の焼肉で余った野菜を入れたリゾット。ベースはシーフードのスープストック(顆粒)を使用、仕上げに少し奮発して買った”soramitu”のEXバージンオイルを振り掛ける。簡単だけど結構本格的な味になりました。

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