うどん

博多のやわらかいうどんとごぼう天に魅せられ「ウエスト」「牧のうどん」と巡ってきましたが、今回は行列のできるうどんの名店として知られる 「うどん平（うどんたいら）」さんに伺いました うどん平 創業40有余年、博多出身のタモリさんも、昔この店が...

うどんと言えば讃岐、あのコシのある麺が美味しいですね しかし博多うどんをウエストで食べて以来、讃岐とは正反対のコシのないやわらか麺の博多うどんも好きになってしまいました 博多といえばラーメン、もちろん私も大の長浜ラーメン好きしかしうどんも外...

今やうどんは腰があってこそうどんと言う人が多いのではないのでしょうか。それほど讃岐うどんが全国を席巻していますが、一方、腰のないクタクタのうどんそれが博多うどんです。 全国展開してる博多うどんのチェーン店（と行っても蕎麦もありますが）「ウエ...

博多のうどんはコシの無いことで有名です。今回出張で博多では定番の「ウエスト」さんへ行ってきました！注文はこれも博多では定番の「ごぼう天うどん」です！やっぱうどんはやわらか～くてごぼう天の衣ががうどんダシを吸ってこれが合います、そしておむすびは鶏の出汁で炊いた「かしわ飯」ベストなマッチングです

今回、沖縄旅行で一番行きたかったお店の一つ、沖縄そばの超有名店　創業は明治３８年の「きしもと食堂」　110年以上も続く沖縄そばの名店中の名店 以前ファミマから出た限定20万食「きしもと食堂」カップ麺は食べてますが、お店に行くのは初めて お店...