中華 葱爆羊肉（ラム肉のネギ炒め）強火でネギの香りをラム肉に移す！卵白と片栗粉で肉の旨味を閉じ込める！ただ初挑戦は少々味薄い.. Sauteed Lamb Slices with Scallion
大好きなラム肉料理のレパートリーを増やしたいと日々レシピをさがしている。ラム肉とクミンを使った孜然羊肉（ラム肉のクミン炒め）今回は、同じ中国東北部の料理「葱爆羊肉」ラム肉とネギを炒めるというシンプルな料理ただ料理においてシンプルな物ほど奥深...
ラム肉
中華 
メキシカン ラム肉の簡単チリコンカン テキーラと是非一緒に♪ 追記あり
梅雨に入りジメジメした日が続きますね。そんな時はテキーラにライムを絞ってグビッと！と行きたいところですが、そんな強くないので、テキラートニックを飲んでます。そんなテキーラに合う料理とは？そうメキシコ料理！！ 今日はチリコンカン。実はこのチリ...
カレー ラム肉ゴロゴロのラムカレー 〜GWの初日はラム肉のインドカレーから〜
暖かくなるとカレーが作りたくなる。恐らくカレーというよりスパイスが恋しいのだ。今年のGW初日はインドカレーに決めた。毎年GWはカレーか餃子を作っているような気がする。今回のカレーは、大好きなラム肉がゴロゴロ入ったインドカレー。ラム肉も肩バラ...
中華 ラム肉の串焼き（ケバブ）新疆料理 羊肉串 Chinese Xinjiang Lamb kebabs Skewers
中国東北部新疆料理、羊肉串（ラムケバブ）です。Chinese Xinjiang Lamb kabobs Skewersラム好きなので独学で調べて作りました。
イタリアン/フレンチ ラム肉のオーブン焼き ＆自転車日記 Oven baked Lamb chops
今週もラム肉、今回は骨付き。初めてオーブンだけで焼いてみることにした。ラム肉は一晩、オリーブオイル、にんにく、塩、胡椒、ローズマリーでマリネ。200度のオーブンで約15分程度焼きました。中はレアで丁度良い焼き加減でした。ただ表面に焦げ目がな...
その他料理 ラム肉のケバブ風 ヨーグルトミントソース Ground Lamb Kebabs with Mint Yogurt Sauce
ラム肉料理好きで色々作っては失敗を繰り返してます。この手のラム肉のハンバーグっぽい料理は特に失敗が多い。。。しかし今回は成功！！とても美味しくできました！！！！◆◆ラム肉のケバブ風 ヨーグルトミントソースレシピ◆◆材料（４人分） ラムもも肉...
その他料理 ギリシャ風 ラム肉のミートボール(Greek Lamb meatboalls) と鯛のカルパッチョ
大好きなラム肉を使ったミートボール。前回作ったラム肉団子と違い、海外のサイトでLamb meatballで検索するとGreek Lamb meatboalls というのが出てきました。今回はこちらのレシピで作ることにしました。ギリシャ風 ラ...
その他料理 ハリッサ香るラム肉団子とクスクスのトマト煮 （Lamb meatboalls）
エスニックな料理レシピを紹介してくれるBS TBS「Ｓ＆Ｂ魔法のワンプレート」からのレシピです。ラム肉が好きで色々な食べ方をしたいのですが国内ではレシピが少なく困っています「魔法のワンプレート」この番組では世界各国の料理を紹介してくれますし...
その他料理 ラム肉のハンバーグ ハリッサソース Lamb Hamburg With Harissa Source
先週のラム肉のキーマカレーに続き、今週もラム肉を使い香辛料たっぷりのハンバーグを作りました。ラム肉ハンバーグ レシピ材料：ラム肉 ５００ｇ（ジンギスカン用の丸い肉を包丁でミンチ状に）※食感がよいので細かくなくても可クミンシード（刻む） 小さ...
中華 ラム肉串クミン風味 羊肉の串と孜然羊肉（ラム肉のクミン炒め）Lamb Kebab and Cumin Lamb
昨年のＧＷにも作ったラム肉料理、ラムばら肉を使った串と炒め料理、いずれもクミンを使うのが特徴、ラム肉には本当にクミンがよく合います。羊肉の串のレシピ材料(Ingreedients)ラム(Lamb)ばら肉----600g漬け込み用香辛料(fi...
