タイ料理

2018タイ旅行(バンコク・パタヤ)

バンコク プロンポン ラーマ4世通り人気シーフードレストラン「ソントン・ポーチャナー」海鮮だけじゃない美味しさ!

タイ バンコクはBTSプロンポン駅、ラーマ4世通りにある中華タイ料理店「ソントンポーチャナー」(頌通酒家 SorngtongRestrant)に2年ぶりに行って来ました。ここは10年以上前からお気に入りの店で過去7,8回は来ています。昔は駐在の方がよく来て会社の宴会なども開かれてました。客層は地元中華系のタイ人が多く、次に香港、台湾、日本人というアジアの方が多いと思います。海鮮はもちろん、それ以外の定番タイ料理が美味しくて且つリーズナブルなので、バンコクでは一番オススメのお店です。ただ少しアクセスが悪いのでタクシーで行かれた方が良いと思います。
2018タイ旅行(バンコク・パタヤ)

セントラルの「NARAYA」からアマリンプラザのフードコートで「クア・ガイ」と「ガパオ・ガイ」

バンコク2日目のお昼前、チットロム駅の巨大ショッピングモール「セントラル」に向かう。 BTSを降りてセントラルまでは地上に降りなくても行けます。 途中、有名な祠の前を通過します。このあたりで数年前テロが発生しました。 以来、あまり近寄らなか...
2018タイ旅行(バンコク・パタヤ)

バンコク Holidayinn Express Sathornへチェックイン後、「レック シーフード」 タイ料理 間違い無い美味しさを再確認!

1年ぶり正確には10か月ぶりのバンコクです。「サワディークラップ」! ホテル Holidayinn Express Sathorn ホテルはここ数年同じでBTSチョンノンシー駅から徒歩5分のHolidayInnExpressSathorn ...
お取り寄せ

GWにタイ料理 北習志野メーサイストアーで4品お持ち帰り

記念日にタイ料理をテイクアウトし家でちょっとしたタイ料理パーリー! 船橋は新京成線北習志野からほど近いお気に入りのタイ料理店メーサイストアー。 メーサイストアー オーナーであるチェンライ出身の女将さんの人柄と、コスパが高くメニューも多い料理...
タイ料理

日本食材で作るヤムウンセン ポイントは茹で仕上げの具材の混ぜ方に

タイ料理の代表的なサラダ、ヤムウンセン。「ヤム」は合える、」「ウンセン」は春雨のを指します。タイ料理の特徴的である酸味と辛味、甘み(旨味)を押さえつつもさっぱりとしたタ春雨を使ったサラダなんです。最近日本でもメジャーになってきたので、ご存知...
タイ料理

タイ料理 ガイ・ヤーン (タイ風鶏の照り焼き)

タイでは屋台でも売られているガイ・ヤーン ガイは鶏肉、ヤーンはあぶり焼くという意味で、タイの調味料で鶏肉を漬け込みグリルする料理です タイに行くと、炭火で焼いてくれる美味しいお店を探してよく食べています。ただ、家では炭火は使えないのでオーブ...
タイ料理

自宅でタイ料理(テイクアウト)6種を美味しくいただきました~ 北習志野メイサイストアー

この日は奥様の誕生日、北習志野にあるタイ料理店 メイサイストアーのタイ料理6種をテイクアウトして自宅で楽しみました。 メイサイストアーはオープンした頃から知っていますが、今や食べログでも高得点の有名店になっています。 今回注文したのは、奥様...
タイ料理

大根とにんじんの紅白ソムタム

我が家のおせちをアップします と言ってもタイ料理で、大根とニンジンを使ったソムタムです。ソムタムは青パパイヤを使ったタイのサラダですが、正月向けに紅白なますの代わりに紅白ソムタムを作りました。 大根、ニンジン、ピーナッツ、インゲンを使ってい...
2016タイ旅行

2016年タイ旅行 チョンノンシー レックシーフード Lek Seafood  BTS Chong Nonsi stn 初日からお気に入りのタイ料理を満喫

2016年タイ旅行バンコクチョンノンシー「レックシーフード」Lek Seafood Restrant Bangkok Chongnonsi Lek Seafood ここは地元方(タイ人)で賑わう人気のタイ料理レストランでガイドブックにも載ってます
タイ料理

魚焼きグリルでガイヤーン タイ料理 鶏肉(もも、手羽元)のタレ付け焼き

鶏肉料理が多い我が家ですが、この日はタイ料理の代表的な鶏肉料理 ガイヤーン。いつも家で作るときはオーブンでグリルしてましたが、今回は魚焼きグリルとオーブン両方で試しました。 ★★★レシピ★★★ ガイヤーン(2人前) 材料 鶏もも肉 2枚 鶏...
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