
dancyu創刊30周年記念レシピ「平松さんのパセリカレー」を作ってみたら、意外にも…
dancyu エッセイストの平松洋子さんの「パセリカレー」のレシピ。dancyu2016年4月号で紹介されたこのレシピ、それを見た際、いつか作ってみたいと思いつつも、その一歩が踏み出せなかった30周年記念レシピとして再登場。満を持して作ってみたら..意外にも...
コイ(鯉)好きサラリーマン自称Koi-ChefことKoitarouの週末趣味料理の備忘録
dancyu エッセイストの平松洋子さんの「パセリカレー」のレシピ。dancyu2016年4月号で紹介されたこのレシピ、それを見た際、いつか作ってみたいと思いつつも、その一歩が踏み出せなかった30周年記念レシピとして再登場。満を持して作ってみたら..意外にも...
皆さんこんにちは鯉太郎です スパイスマニア的なところもあって、カレーを作りにはいつも沢山のスパイスを使うのですが、今回は超シン...
旬のカツオを使って2品キーマカレーとイタリアンサラダを作りました。この時期のカツオは脂も少な目でさっぱりとしていて、スパイスカレーにぴったり、梅雨のうっとおしさもしばらく忘れさせてくれます。サラダはカツオにEXバージン油とバジルとトマトがよくあいます
ウズベキスタン料理の「ディムラマ」のアレンジ料理を試してみた ディムラマ(Dimlama)は肉、ジャガイモ、タマネギ、野菜など ...
今年のゴールデンウィークは「チキンカレー」から! 時間があるのでじっくりと真面目にチキンカレーを考えてみました ...
鯖缶がこんなにも爽やかでスパイシーなカレーになるとは驚き!です。 休日のお昼、家に常備している鯖缶を使いスパイスカレーを作るこ...
まだ7月というのに猛暑日が続き早くも夏バテ気味です。こんな暑い日はスパイシーな刺激が欲しい!! ということで、夏だ!スパイスだ!インド...
暖かくなるとカレーが作りたくなる。恐らくカレーというよりスパイスが恋しいのだ。 今年のGW初日はインドカレーに決めた。毎年GWはカレー...
NHK Eテレ 趣味どきっ! カレーの世界 第2回「インドカレー 魅惑のスパイス技」 カレー研究科の水野仁輔さんのレシピ ◆◆レシピ◆...
ゴールデンウィークになりました。GWには普段時間がかかって敬遠する料理を作りたくなります。今回はチキンカレー(インドカレー)を作りま...