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ツナ缶と春キャベツのタコライス  

 

こんにちは!koitarouです

今日はツナ缶を使ったタコライスを紹介します

ツナ缶もスパイスで味も香りもタコミート

春キャベツを使うことで食感も軽くサラダ感覚でヘルシーなタコライスになります

ツナ缶と春キャベツのタコライス ~ツナ缶もスパイスでタコミート~

材料(1人分)

  • ツナ缶:1缶
  • 玉ねぎ:1/4個(みじん切り)
  • 春キャベツ:60グラム(せん切り)
  • トマト:1/4個
  • スライスチーズ:1枚
  • トルティアチップス:適量(なくても可)
  • ピーマン:1個(なくても可)
  • ご飯:1膳分
  • 塩:小さじ1/2
  • サラダ油:大さじ1
  • スパイス
    • チリパウダー:小さじ1
    • コリアンダーパウダー:小さじ1
    • クミンパウダー:小さじ1
    • チリペッパー(一味/レッドペッパー):小さじ1/2

 

チリパウダーとチリペッパーの違い
チリパウダー:クミン、オレガノ、パプリカ、ニンニクなどのスパイス・ハーブミックスです
チリペッパー:乾燥した唐辛子のパウダー。レッドペッパー、一味も唐辛子の種類は違えど同じです
なのでタコミートの香りは「チリパウダー」の香りなんです。チリペッパー、コリアンダー、クミンがなくてもこれは欠かせません。逆にこれだけでも量を増やせば美味しくできます

作り方

  1. トマトはスライスし適当な大きさに切る。ピーマンは5ミリ角に、スライスチーズは1センチ幅に切る
  2. フライパンにサラダ油大さじ1を入れて玉ねぎを中火で透き通るまで炒める
  3. 弱火にしてツナ缶を油ごと入れ軽く炒めてから、塩、スパイスを入れて炒める
  4. スパイスがツナによく混ざってきたら、ピーマンを入れて軽く炒めて火を止める
  5. お皿にご飯、その上にせん切りのキャベツ、4を入れてトマト、スライスチーズ、周りにトルティアチップスを置いたら完成

ツナもタコミートになる!

具材は混ぜてからいただきます。春キャベツはやわらかく、食感を邪魔することなく一体となります

ツナもスパイスでしっかり味付けすることでタコミートのような香りと味に近く、玉ねぎと炒めて

いるので、適度なボリューム感もあります

実は前日には牛肉ミンチでタコスを作り食べたのでですが、お昼はツナで軽目のタコミートができないかな?

と試したのですが、思いのほか美味しく出来ました

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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