【エアーオーブン】お家で焼き鳥「かぼす&すだちペースト」和柑橘の香りでさっぱり

このところ我が家の定番となったエアーオーブンで作る焼き鳥「鶏手羽」「ねぎま」を作りました

いつもは塩コショウだけでいただいているのですが、今回は「かぼす&すだちペースト」を添えてみました

このペーストはレシピブログ コラボ企画でいただいたものです

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レコルトエアオーブンを使って焼き鳥を作ってみました。今まで魚焼きグリルで作ってましたが、簡単・ヘルシーさだけではなく、美味さにもに驚きです。熱風で焼き上げる効果として油は落としてくれるのに、肉の旨みが逃げてない。旨みが凝縮される感じです

今回は「鶏手羽」をご紹介しますね

エアーオーブンで作る鶏手羽焼「かぼす&すだちペースト」でさっぱり レシピ

材料(2人分)

  • 鶏手羽:4から6本
  • 塩:適量
  • コショウ:適量
  • かぼす&すだちペースト:適量

作り方

  1. 鶏手羽を切り分ける(軟骨と軟骨の間に包丁を入れると軽く切れます)
  2. 鶏手羽に塩適量を振る
  3. エアオーブンに入れ180℃で15分加熱
  4. 皿にのせ好みでコショウを振りかけ、かぼす&すだちペースト適量を付けて完成!

エアオーブンで焼くと肉の脂身は結構落ちるのですが、それでも手羽先は多少あります

レモンと違う和風柑橘というのでしょうか、いつもと少し違う少し上品な味に感じます

「ねぎま」にもふりかけてます。少し付けるとこちらもいつもと違う和柑橘がいい感じです

ただ、ねぎま自体、それ程脂が無くあまりつけすぎると鶏の旨みを感じにくくなりますので調整した方がよいかと思います

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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