GABANグリルマスターブレンドを使って簡単！鶏もも肉のレモン・ハーブオーブン焼き

レシピブログ　2020年NEXTFOODISTのご褒美でいただいたGABANグリルマスターブレンドを使い「鶏もも肉のレモン・ハーブオーブン焼き」を作りました
オーブンの天板にクッキングシートをひき、その上に野菜、鶏肉とレモン、ハーブをのせ焼くだけの簡単料理。ポイントは鶏肉にしっかりと塩胡椒、スパイス（今回はグリルマスターブレンド）をすり込むこと、あとはハーブの香り付け、オリーブオイルです

今回は、ブラックペパー、ガーリック、カルダモン、コリアンダーなど9種のスパイス、ハーブと岩塩がブレンドされたGABANグリルマスターブレンドを使ってみました

鶏もも肉のレモン・ハーブオーブン焼き　レシピ

材料

• 鶏もも肉：2枚
• ズッキーニ：1本
• プチトマト：8個
• エリンギ、舞茸：各１個
• レモン：半分（輪切り）
• じゃがいも：1個
• ローズマリー、タイム：適量
• 塩、黒こしょう：適量
• GABANグリルマスターブレンド：適量
• オリーブオイル：適量

作り方

1. オーブンは200℃に余熱しておく
2. じゃがいもはよく洗い皮つきのまま予め茹でておき、冷めたら適当な大きさに切ります
3. 鶏もも肉は食べやすい大きさ（今回は３等分）に切り鶏もも肉をフォークなどで突き刺し、グリルマスターブレンドをふりかけよく擦り込みます
4. オーブンの天板にクッキングシートをひき、野菜、きのこをのせて塩、黒こしょう、オリーブオイルをかけ、その上に鶏肉、ハーブをのせ肉の上にレモンの輪切りを置きオリーブオイル、黒こしょう適量を振りかけ200℃で40分～50分焼く（オーブンにより違います）

完成！

鶏肉は皮がパリッとして脂が天板に落ち火がじんわりと入るオーブン料理なので鶏肉本来の旨みを味わえます。だからこそ、鶏肉は多少美味しいお肉を使いたいですね
焼き野菜のじゃがいも、ズッキーニはほくほくで美味しい。ただ舞茸は火が通りすぎなので、適さないかもです

GABANグリルマスターブレンドは岩塩に9種のスパイスがブレンドされており、肉を焼く前に振りかけるタイプの調味料。ポイントは多少多めに使い、よく擦り込むこと。
フライパンで焼く場合もそうですが、焼く際に大抵は落ちてしまうからです

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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