スポンサーリンク 焼きエビの頭とあさりのスープで作るパエリア 2013.03.062025.01.17 奥様の誕生日リクエストで、久々にパエリアを作りました。 ここ最近はエビの頭をつぶし炒め白ワインを注いで作るスープと、あさり、鳥もも肉を炒め同じく白ワインを入れて作る魚貝と肉ダブルでスープをとります。 今回は更にアナゴ、パプリカをのせて具沢山のパエリアに。反省点は味が薄いこと。鶏ガラ出汁を足すのをもらした、ただ少しトマトピューレをいれてもよい。次回はトマトビューレを追加してみよう。 最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 励みになるのでクリックをお願いします。 関連記事タイ料理クンチェー・ナンプラー(Spicy raw shrimp salad) Posted in タイ料理シビ辛エビチリ!四川料理 乾焼蝦仁(カンシャオシャーレン) Posted in 中華麻辣四川風エビの唐辛子炒め Posted in 中華, 料理ニラって免疫力向上にも良いらしいです「ニラ卵エビ炒め」 Posted in 中華, 料理今年もパタヤで美味いクン・パオ(オニテナガエビの炭火焼)を「カオトム・プラジャバーン」激しい夕立でお店から帰れず Posted in タイ料理, 食べ歩き, 2018タイ旅行(バンコク・パタヤ)2017/9月タイ バンコク・パタヤの旅 クン・パオ(オニテナガエビの炭火焼) とイサーン料理 パタヤの名店です Posted in 2017タイ旅行(バンコク、パタヤ), 食べ歩き
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