スポンサーリンク 焼きエビの頭とあさりのスープで作るパエリア 2018.08.15 2013.03.06奥様の誕生日リクエストで、久々にパエリアを作りました。ここ最近はエビの頭をつぶし炒め白ワインを注いで作るスープと、あさり、鳥もも肉を炒め同じく白ワインを入れて作る魚貝と肉ダブルでスープをとります。今回は更にアナゴ、パプリカをのせて具沢山のパエリアに。反省点は味が薄いこと。鶏ガラ出汁を足すのをもらした、ただ少しトマトピューレをいれてもよい。次回はトマトビューレを追加してみよう。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 励みになるのでクリックをお願いします。 関連記事沼津港(ぬまづみなと) 漁港の市場周辺に広がる海鮮料理の食堂街 Posted in 食べ歩きいわし 塩焼き(ポルトガル風)といわしのソテー バジルソース Posted in その他料理汁なし坦々麺の名店 広島 キング軒大手町 4辛に追い花椒で痺れました~! Posted in 中華, 食べ歩き, 汁なし担担麺カジキのインボルティーニ Posted in イタリアン/フレンチ, 料理鶏むね肉チキンロール レンジでチン(大葉、プロセスチーズ)とオーブン(バジルとモッツアレラ)作り比べてみました。追記あり! Posted in イタリアン/フレンチ, 料理バンコク ソーントンポーチャナー プー・パッ・プリックタイダム(蟹の黒胡椒炒め)2008年タイ旅行 Posted in タイ旅行(2008), 食べ歩き
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