スポンサーリンク 陳麻婆豆腐 2006.06.042018.05.21 週末のランチで同僚が食べた麻婆が美味しそうだったので、久々に作ることに。前回初めて陳麻婆豆腐に挑戦しこれが2度目。前回はひき肉を使ったが、今回はより本格的に牛モモ塊(細かく切って)を使い花椒も多めに挽いた。花椒の突き抜ける辛さで頭から汗が垂れるがビールが美味い!。ただいまいち味に深みが足りない感じ。次回は豆板醤を変えてみよう。 最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 励みになるのでクリックをお願いします。 関連記事バンコク旅行-4日目- ワットアルン、ワットポー、ワットプラケオとトンポーレストラン、Tawandaeg Brew house Posted in タイ旅行(2005-2006)ラムチョプの香草焼 Posted in イタリアン/フレンチ, 料理銀座 天龍の 名物餃子ライス 皮もちっと大きくてしっかりとした味付 Posted in 食べ歩き八角香る鶏手羽の黒酢煮 Posted in 中華鶏手羽先のハーブ焼き Posted in その他料理, 料理千葉県立 青葉の森公園 ハナミズキと八重桜 Posted in つれづれなる日記
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