スポンサーリンク 陳麻婆豆腐 2006.06.042018.05.21 週末のランチで同僚が食べた麻婆が美味しそうだったので、久々に作ることに。前回初めて陳麻婆豆腐に挑戦しこれが2度目。前回はひき肉を使ったが、今回はより本格的に牛モモ塊(細かく切って)を使い花椒も多めに挽いた。花椒の突き抜ける辛さで頭から汗が垂れるがビールが美味い!。ただいまいち味に深みが足りない感じ。次回は豆板醤を変えてみよう。 最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 励みになるのでクリックをお願いします。 関連記事栗原はるみさんの油鶏(ヤオカイ)(鶏肉の醤油煮)を作ってみました。ただ、少し失敗… Posted in 中華, 料理タイ料理店 北習志野 メーサイストアー 夏祭りの出店でタイ料理三昧 Posted in タイ料理, 食べ歩きハロウィン料理 かぼちゃブルーチーズのタパス Posted in スペイン料理, 料理改めてその美しさに気づくWat Arun(ワットワルン) タイ・バンコク旅行2022/9/19 Posted in 2022年9月バンコク自転車日記 気温33度 花見川サイクリングコース 幕張~やちよ道の駅 LOUIS GARNEAU CASPER Posted in 自転車お麩玉子のふわとろ!野菜ざくざくツナ缶deフーチャンプルー Posted in 和食, 料理
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